Dr.Öğr.Üyesi Aslı Can Karaça
Ana Sayfa
Eğitim Bilgileri
Araştırma Alanları
Akademik İdari Deneyim
Yayınlar & Eserler
Proje & Patent & Tasarım
Bilimsel Faaliyetler
Başarılar & Tanınırlık
Duyurular & Dokümanlar
İletişim
Özgeçmiş Dosyası İndir
Türkçe
English
İstanbul Teknik Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Yayınlar & Eserler
Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Nutritional and Functional Properties of Novel Protein Sources
Can Karaça A.
,
Nickerson M.
,
Caggia C.
,
Randazzo C. L.
,
Balange A. K.
,
Carrillo C.
, et al.
FOOD REVIEWS INTERNATIONAL
, cilt.39, sa.9, ss.6045-6077, 2023 (SCI-Expanded)
Innovative and Sustainable Technologies to Enhance the Oxidative Stability of Vegetable Oils
Fadda A.
,
Sanna D.
,
Sakar E. H.
,
Gharby S.
,
Mulas M.
,
Medda S.
, et al.
SUSTAINABILITY
, cilt.14, sa.2, 2022 (SCI-Expanded)
Metrikler
Daha fazla metrik
Yayın
56
Atıf (WoS)
543
H-İndeks (WoS)
9
Atıf (Scopus)
195
H-İndeks (Scopus)
4
Proje
7
Açık Erişim
2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları