Araştırma Alanları:
Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Gıda Teknolojisi, Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Mühendislik ve Teknoloji
Yayınlardaki İsimler:
Özkan, Gülay
Metrikler
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
İletişim
- E-posta
- ozkangula@itu.edu.tr
- Web Sayfası
- https://avesis.itu.edu.tr/ozkangula
- İş Telefonu
- +90 285 601 3
- Fax Telefonu
- +90 212 285 2925
- Ofis
- İTÜ Kimya Metalurji Fakültesi G 201
- Posta Adresi
- İTÜ Kimya Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü