Balık Yağından n-3 Polidoymamış Yağ Asidi Dokohaksekzaenoik Asit'in (22:6, DHA) Enzimatik Hidroliz ile Üretiminde pH'nın Etkisinin İncelenmesi


Güvenilir F. Y. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2003 - 2013

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Mayıs 2003
  • Bitiş Tarihi: Ocak 2013