THERMAL AND RHELOGİCAL PROPERTİES OF DRİED NİXTAMALİSED maize masa supplemented wth chickpea flour, peanut flour or redpepper seed flour

Altay F. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2010 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ağustos 2010
• Bitiş Tarihi: Nisan 2018