Karagenanın süt ürünlerinde kullanımı


KARBANCIOĞLU H. F., HEPERKAN Z. D.

1. Alg Teknolojisi Sempozyumu, BORNOVA, İZMİR, Türkiye, 23 - 26 Ekim 2001

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: BORNOVA, İZMİR
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet