Atıf İçin Kopyala
Dikmetaş D. N., Devecioğlu D., Mutlu İngök A., Tomaş M., Karbancıoğlu Güler H. F.
Retention of Bioactives in Food Processing, Seid Mahdi Jafari,Esra Capanoglu, Editör, Springer Nature, Zug, ss.203-245, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Springer Nature
-
Basıldığı Şehir:
Zug
-
Sayfa Sayıları:
ss.203-245
-
Editörler:
Seid Mahdi Jafari,Esra Capanoglu, Editör
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet