Effect of temperature on the shelf life of compound chocolates


KARBANCIOĞLU GÜLER H. F., HEPERKAN Z. D.

IFT Annual Meeting and Expo, Las Vegas, Amerika Birleşik Devletleri, 12 - 16 Temmuz 2004, ss.32

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Las Vegas
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.32
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet