The comparison of Microwave heating and Conventional Heating Technology in the Extraction of Pectin from Apple Pulp

Benli B., İpekoğlu N.

IUPAC Congress, İstanbul, Türkiye, 14 - 19 Ağustos 1995, ss.60

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.60
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet