Growth rate modelling of Aspergillus carbonarius from dried figs


Mutlu İngök A., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F.

The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet