Gıdalarda Mikrobiyal Bozulma İndikatörleri


KARBANCIOĞLU GÜLER H. F. , OKTAY H. İ.

in: Gıda Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen, Editor, Efil Yayınevi, Ankara, pp.395-402, 2017

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2017
  • Publisher: Efil Yayınevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.395-402
  • Editors: Osman Erkmen, Editor