Et ürünlerinde tahminleyici mikrobiyoloji uygulamaları

HEPERKAN Z. D., DALKILIÇ KAYA G., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F.

4. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2005, ss.299-306

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.299-306
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet