Araştırma Alanları:
Teknik Bilimler, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi, Gıda İşleme (Pastörizasyon,Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma)
Metrikler
İletişim
- E-posta
- turanos@itu.edu.tr
- Ofis
- g102