Karagenanın süt ürünlerinde kullanımı


KARBANCIOĞLU H. F. , HEPERKAN Z. D.

1. Alg Teknolojisi Sempozyumu, BORNOVA, İZMİR, Turkey, 23 - 26 October 2001

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: BORNOVA, İZMİR
  • Country: Turkey