Investigating the bioavailability and bioactivity of black carrot polyphenols using in vitro gastrointestinal digestion and absorption models

kamiloğlu s., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., van camp j.

BNS Sixth Annual Congress, 15 - 16 Eylül 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet