Physical properties of fermented milk drink produced from high power ultrasound-treated milk


KURT Ç., UZUNOĞLU T. P., Güneş G., KILIC-AKYILMAZ M.

6th Central European Congress on Food (CEFood), Novı Sad, Sırbistan Ve Karadağ, 23 - 26 Mayıs 2012, ss.419

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Novı Sad
  • Basıldığı Ülke: Sırbistan Ve Karadağ
  • Sayfa Sayıları: ss.419
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet