Rheological Behavior as a Means of Detecting Adulteration of Honeys with High Fructose Corn Syrup


Şahin Yeşilçubuk N., Altay F., AK M. M., Karaali A.

The 4th International Conference on Agro and Food Physics, İstanbul, Türkiye, 16 Mayıs 0200 - 20 Mayıs 2000, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet