Modifiye atmosferde ambalajlamanın doğranmış beyaz peynirin kalitesine etkileri

KIRKIN C., GÜNEŞ G., KILIÇ AKYILMAZ M.

Ambalaj 2009 Sempozyumu, İzmir, Turkey, 13 - 14 October 2009

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Istanbul Technical University Affiliated: Yes