Investigating the effects of ultraviolet C light on the properties of cold stored tomato paste


TURAN O. Y., MET A., BELBEZ E., PEKTAŞ S., ŞAHİN YEŞİLÇUBUK N., FIRATLIGİL DURMUŞ F. E.

29th EFFoST International Conference, 10 - 12 Kasım 2015

  • Yayın Türü: Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet