Microbial quality of fresh potatoes Effect of minimal processing

---

Atıf İçin Kopyala

Güneş G. , Spplittoesser D. F. , Lee C. Y.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.60, sa.7, ss.863-866, 1997 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

• Cilt numarası: 60 Konu: 7
• Basım Tarihi: 1997
• Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
• Sayfa Sayıları: ss.863-866