Microbial quality of fresh potatoes Effect of minimal processing


Güneş G. , Spplittoesser D. F. , Lee C. Y.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.60, ss.863-866, 1997 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 60 Konu: 7
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
  • Sayfa Sayıları: ss.863-866