Microbial quality of fresh potatoes Effect of minimal processing


Güneş G., Spplittoesser D. F., Lee C. Y.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION, cilt.60, sa.7, ss.863-866, 1997 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 60 Sayı: 7
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD PROTECTION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.863-866
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet