Lipase catalyzed enrichment of grape seed oil with conjugated linoleic acid


KAHVECİ D. , ŞAHİN YEŞİLÇUBUK N. , ÖZÇELİK B. , Karaali A.

2nd International Congress on Food and Nutrition, 24 - 26 Ekim 2007

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri