Investigation of changes in antioxidant activity of Hardaliye during in in-vitro gastrointestinal digestion


ÇATALKAYA G., GÜLSÜNOĞLU Z., GÜLDİKEN B., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

NUTRICON 2018, 13 - 15 Haziran 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet