Rapid determination of some microbiological properties of tulum cheeses by Tempo System

DASKAYA C., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F., HEPERKAN Z. D.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.218

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.218
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet