Investigating the Effects of Ultraviolet C Light on the Properties of Tomato Paste During Cold Storage


TURAN O. Y., Met A., Belbez E., Pektaş S., ŞAHİN YEŞİLÇUBUK N., FIRATLIGİL DURMUŞ F. E.

EFFoST Conference, 10 - 12 Kasım 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet