Enrichment of human milk fat substitute with medium chain fatty acids by lipase catalysed acidolysis and optimization by RSM

---

Atıf İçin Kopyala

Özgüven M., İlyasoğlu H., Özçelik B.

ift, Chicago, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 20 Temmuz 2010, ss.1

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Chicago
• Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
• Sayfa Sayıları: ss.1
• İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet