Changes in quality of palace halva in relation to moisture content and temperature during storage


Atıl Ö., Kılıç Akyılmaz M.

Eurofoodchem XVII, İstanbul, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2013, ss.652

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.652