Effect of temperature on ochratoxin A production by Aspergillus carbonarius

DASKAYA C., KARBANCIOĞLU GÜLER H. F., HEPERKAN Z. D.

23rd International ICFMH Symposium-FoodMicro2012, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.428

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.428
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet