Çeşitli Yörelerimizde Üretilen Çiçek Ballarının Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi ve Türk Gıda Kodeksi’ne Uygunluğunun Değerlendirilmesi


Gültekin Özgüven M., Demircan E., ÖZÇELİK B.

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, no.20, pp.321-326, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2020
  • Journal Name: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.321-326
  • Istanbul Technical University Affiliated: Yes