Handbook of Food Chemistry


TACER-CABA Z., Erdil D. , Ai Y.

Chemical Composition of Cereals and Their Products, Chi Keung Cheung, P. Mehta, B.M. , Editör, Springer-Verlag , Berlin, ss.301-329, 2015

  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayın Evi: Springer-Verlag
  • Basıldığı Şehir: Berlin
  • Sayfa Sayısı: ss.301-329
  • Editörler: Chi Keung Cheung, P. Mehta, B.M. , Editör