Atıf İçin Kopyala
TACER-CABA Z., Erdil D., Ai Y.
Handbook of Food Chemistry, Chi Keung Cheung, P. Mehta, B.M. , Editör, Springer-Verlag , Berlin, ss.301-329, 2015
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2015
-
Yayınevi:
Springer-Verlag
-
Basıldığı Şehir:
Berlin
-
Sayfa Sayıları:
ss.301-329
-
Editörler:
Chi Keung Cheung, P. Mehta, B.M. , Editör
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet