Meyve Suyu Fabrika Atıklarından Temin Edilen Atık Elma Posalarından Mikrodalga Teknolojisi Kullanımıyla Pektin Üretimi

BENLİ B., İpekoğlu A. N.

Gıda, Metabolizma & Sağlık: Biyoaktif Bileşenler ve Doğal Katkılar Kongresi, İstanbul, Turkey, 28 November 2016

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Istanbul Technical University Affiliated: Yes