Determination and Comparison of Some Biochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Extra Virgin Olive Oils Produced from Ayvalik and Memecik Olive Cultivars in Turkey


ULUATA S., Altuntaş Ü. , Özçelik B.

11th Eurofed Lipid Congress, Antalya, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2013, ss.11

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.11