Rapid Freshness Assesment of Bakery Products Using Discriminant Analysis and FTIR Spectroscopy

---

Atıf İçin Kopyala

KIZIL R.

2016 AIChE Annual Meeting, 13 - 18 Kasım 2016

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet