Domates proses atıklarının değerlendirilmesi: Farklı çözgenler kullanarak likopen ekstraksiyonu


ÇATALKAYA G. , KAHVECİ D.

Gıda, Metabolizma Sağlık: Biyoaktif Bileşenler ve Doğal Katkılar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 28 Kasım 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye