Supercritical CO2 extraction of anthocyanins from black carrots


Gülkirpik E., Özel N., Yavuz Düzgün M. , Özçelik B.

Journal of Food Processing and Technology, no.9, ss.94, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Journal of Food Processing and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.94