Atıf İçin Kopyala
GÜLDİKEN B., GÜLSÜNOĞLU KONUŞKAN Z., BAKIR S., ÇATALKAYA G., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., Nickersen M.
Food Technology Disruptions, Galanakis, Charis M., Editör, Academic Press , ss.73-130, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Academic Press
-
Sayfa Sayıları:
ss.73-130
-
Editörler:
Galanakis, Charis M., Editör
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet