RHEOLOGY AND FUNCTIONALITY OF AYRAN-A YOGURT DRINK

Atıf İçin Kopyala

Altay F.

YOGURT IN HEALTH AND DISEASE PREVENTION, ss.295-305, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-805134-4.00017-1
• Dergi Adı: YOGURT IN HEALTH AND DISEASE PREVENTION
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.295-305
• İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet