Encapsulation of food flavors using a natural crosslinker


Buldur P., Kök F. N.

15th European Congress in Biotechnology, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2011, ss.166

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.166