Dondurmada farklı stabilizer kombinasyonları kullanımının yapısal kaliteye etkileri

Kabataş B., Demirkurt B., GÜLSÜNOĞLU Z., KILIÇ AKYILMAZ M.

2. Ulusal Sütçülük Kongresi, Turkey, 25 - 26 April 2019

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Istanbul Technical University Affiliated: Yes