Kırmızıbiberdeki Karotenoidlerin Eldesine Sıcaklık, Çözücü ve Zamanın Etkisi


Arıncı Y. V. , İpekoğlu A.

Selçuk Üniversitesi Mühendislik Mimalık Fakültesi Dergisi, vol.10, no.2, pp.7-10, 1995 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 10 Issue: 2
  • Publication Date: 1995
  • Title of Journal : Selçuk Üniversitesi Mühendislik Mimalık Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.7-10