Karagenanın gıdalarda kullanımı


Karbancıoğlu Güler H. F., HEPERKAN D.

Dünya Gıda, sa.3, ss.73-76, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.73-76
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet