Quality of ready to cook marinated chicken drumsticks as affected by modified atmosphere packaging during refrigerated storage
Atıf İçin Kopyala
Güneş G.
Journal of Food Processing and Preservation, cilt.38, ss.615-624, 2014 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
38
-
Basım Tarihi:
2014
-
Dergi Adı:
Journal of Food Processing and Preservation
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.615-624
-
İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet