The matrix effect of blueberry oat meal and milk on polyphenols antioxidant activity and potential bioavailability


Cebeci F., Şahin Yeşilçubuk N.

Int J Food Sci Nutr, cilt.65, sa.1, ss.69-78, 2014 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 65 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Int J Food Sci Nutr
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.69-78
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet