Concentration of omega 3 PUFA in salmon oil via lipase catalyzed ethanolysis A focus on Candida antarctica lipase A

KAHVECİ D., Xu X.

11th Euro Fed Lipid Congress, 27 - 30 Ekim 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır