Enzymatic processing of omega 3 long chain polyunsaturated fatty acid oils

Kahveci D., Wei W., Xu X.

Current Nutrition and Food Science, cilt.11, sa.3, ss.167-176, 2015 (ESCI) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2015
  • Doi Numarası: 10.2174/1573401311666150603234849
  • Dergi Adı: Current Nutrition and Food Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.167-176
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır