SOUR CHERRY PRUNUS CERASUS L ANTHOCYANINS EFFECTS OF JUICE PROCESSING ON PHENOLIC COMPOUNDS AND BIOAVAILABILITY

---

Atıf İçin Kopyala

TOYDEMİR G., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., BOYACIOĞLU D., Beekwilder J., de Vos R., Hall R.

PROCEEDINGS OF THE IIIRD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CUCURBITS, sa.1017, ss.387-398, 2014 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2014
• Doi Numarası: 10.17660/actahortic.2014.1017.47
• Dergi Adı: PROCEEDINGS OF THE IIIRD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CUCURBITS
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, CAB Abstracts, Veterinary Science Database
• Sayfa Sayıları: ss.387-398
• İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet