SOUR CHERRY PRUNUS CERASUS L ANTHOCYANINS EFFECTS OF JUICE PROCESSING ON PHENOLIC COMPOUNDS AND BIOAVAILABILITY


TOYDEMİR G., ÇAPANOĞLU GÜVEN E. , BOYACIOĞLU D., Beekwilder J., de Vos R., Hall R.

PROCEEDINGS OF THE IIIRD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CUCURBITS, sa.1017, ss.387-398, 2014 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2014
  • Doi Numarası: 10.17660/actahortic.2014.1017.47
  • Dergi Adı: PROCEEDINGS OF THE IIIRD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CUCURBITS
  • Sayfa Sayıları: ss.387-398