Functional and Nutritional Properties of Some Turkish Traditional Foods

Atıf İçin Kopyala

GÖĞÜŞ F., ÖTLEŞ S., ERDOĞDU F., Özçelik B.

FUNCTIONAL PROPERTIES OF TRADITIONAL FOODS, cilt.12, ss.87-104, 2016 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.1007/978-1-4899-7662-8_6
• Dergi Adı: FUNCTIONAL PROPERTIES OF TRADITIONAL FOODS
• Sayfa Sayıları: ss.87-104
• İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet