Determination of Tartaric and Citric Acid Contents in Different Pomegranate Juices by Capillary Electrophoresis Coupled with Contactless Conductivity Detection

ADIMCILAR V., ASKEROĞLU Z., ÖZTEKİN N.

International Conference on Food, Nutirition and Dietetics, Gastronomy Research, Antalya, Türkiye, 28 - 30 Kasım 2018, ss.191-196

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.191-196
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet