Microbial and chemical qualities of pre cut aged white cheese under modified atmospheres

KIRKIN C., GÜNEŞ G., KILIÇ AKYILMAZ M.

SAFE Consortium 2nd International Congress on Food Safety, Girona, İspanya, 26 - 29 Nisan 2009

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Girona
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet