In vitro gastrointestinal digestion of polyphenols from plant processing by products of black carrot Daucus carota

kamiloglu s., ÇAPANOĞLU GÜVEN E., bilen f. d., gonzales g. b., grootaert c., van de wiele t., ...Daha Fazla

4th International Conference on Food Digestion, 17 - 19 Mart 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet