Gaziantep Yöresine Ait Sızma Zeytin Yağlarının Bazı Karakteristik Özellikleri Ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi

Altuntaş Ü., ULUATA S., Tatlı A., Ünsal S. Ö., Özçelik B.

Türkiye 2. Zeytin ve Zeytinyağı Kongresi, Şanlıurfa, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2012, ss.100

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Şanlıurfa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.100
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet