Changes in black carrot jam and marmalade antioxidants during different storage conditions

Kamiloglu S., pasli a. a., ÖZÇELİK B., van camp j., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

IFT 15 Annual Meeting and Food Expo, 11 - 14 Temmuz 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • İstanbul Teknik Üniversitesi Adresli: Evet